Top

Banaan bolletjes

Auteur: Sabine

Houd je van de smaak banaan? Dan zijn deze heerlijke makkelijk te maken banaan bolletjes zeker iets voor jouw! Houd je er niet van om de smaak van bananen overheersend te proeven? Dan kun je dit recept beter eventjes overslaan ;)

Ingrediënten:
2 bananen (ca. 200gr)
65 gr tapioca
150 gr amandelmeel
2 et kokosolie (voor de afmeting: de eetlepels kokosolie zijn niet gesmolten)
1 ei
snuf Keltisch zout
2 th kurkuma

Hoe maak je het?
1 Verwarm je oven voor op 175gr
2 Smelt de kokosolie en laat deze afkoelen, niet laten stollen
3 Doe de tapiocameel, amandelmeel, Keltisch zout, ei, kokosolie en kurkuma in de keukenmachine/beslagkom en meng alles tot een glad geheel
4 Doe nu de bananen erbij
5 Giet of schep het beslag nu in de cup cakes
6 Zet in de oven en bak ongeveer in 30 minuten op 175gr gaar
7 Om te checken of het klaar is ga je met een sateprikker erin. Als deze er droog uit komt is het gaar. Zo niet bak het dan nog wat langer.

Eet smakelijk!