Top

Zonnige Aardbeiencake

Auteur: Sabine

Ingrediënten:
100 gr zonnebloempitmeel
2 ei(L)
350 gr aardbeien
70gr kokosolie
1/2 th zeezout
Optioneel: 50 gr suiker, ik heb dit niet gebruikt maar ben je een zoetekauw dan kun je dit doen

Hoe maak je het?
1. Verwarm de oven voor op 175 graden.
2. Doe alle ingrediënten in de keukenmachine en meng alles goed door elkaar. De kokosolie moet gesmolten en lauw zijn. 3. Giet het beslag nu in de cake of taartvorm. Let erop dat je deze goed invet met bijv. gesmolten kokosolie.
4. Zet het nu in de oven voor circa 25 minuten op 175 graden indien je net als ik een grote taartvorm hebt gebruikt. Heb je een kleinere vorm of cakevorm en is je cake/taart wat hoger bak het dan langer. Dit is even uittesten.
5.Wanneer je vork er schoon uit komt is het deeg van binnen goed en kun je genieten van je heerlijke zonnige aardbeien cake/taart Let op: je hebt verse aardbeien gebruikt en hierdoor blijft je cake/taart niet lang goed. Invriezen kan!

Eet smakelijk!